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      打造廣東農產品食品化發展樣板!國聯水產受邀出席全省預制菜產業發展大會

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        11月19日,廣東省農業農村廳在廣州召開“全省預制菜產業發展大會”。本次大會由省政府副秘書長鄭偉儀主持。參會嘉賓有廣東省省委常委葉貞琴,省委農辦主任、省農業農村廳廳長、省鄉村振興局局長顧幸偉,省農業科學院院長陸華忠,省農業農村廳副廳長陳東等省直單位和省農業農村廳領導;肇慶市委書記杜敏琪,湛江市副市長何嘉旻,梅州市副市長溫向芳,潮州市市長胡鵬等市縣區領導;以及科研院校、專家代表、企業代表。國聯水產集團李忠董事長作為企業代表出席。



        會上,省委農辦主任、省農業農村廳廳長、省鄉村振興局局長顧幸偉發布廣東預制菜產業發展十條政策措施,并展示了廣東省預制菜發展成果。各領導專家及代表就如何“進一步推動我省農產品食品化工程——中央廚房(預制菜)產業發展,推進現代農業與食品戰略性支柱產業集群”進行深刻地討論。共商廣東中央廚房(預制菜)產業高質量發展模式和思路,促進農產食品化工程建設,實現鄉村振興。

        國聯水產集團作為中國水產食品行業領軍企業,被列為重點企業受邀出席。集團李忠董事長圍繞國聯央廚、國聯預制菜發展成果與規劃,闡述了預制菜如何重構農產品價值鏈新模式;公司如何以預制菜為切入口打造“鄉村振興,共同富?!钡臉影?,引領預制菜產業發展新高潮。

        李忠董事長表示,水產品朝預制菜方向發展,不僅保障了水產品質量安全,大大促進了水產加工產品標準化、食品化進程,為水產品最大限度拓展價值空間創造了條件,同時也拉近了水產品與消費者和用戶的距離,為市場的廣泛拓展和品牌打造奠定了基礎,這有利于我國水產產業的良性可持續發展。



        早在2016年信息化、市場化、品牌化的當下消費大環境下,國聯水產便持續關注產業布局的優化和價值鏈的延伸,全面啟動從水產品加工到海洋食品制造的轉變,將工廠打造為餐飲企業和家庭的“中央廚房”。國聯央廚秉持“美味便捷,餐廚心選”的運營理念,以生產智能化、加工標準化、安全可溯化、研發多元化、產品精益化、營銷品牌化為抓手,緊密挖掘餐飲市場時代需求,通過從海洋到閣桌的無縫對接,不斷拓寬產品品類,加大綜合水產品類精深加工創意研發投入,完美呈現餐飲后廚各類豐富美味預制菜,為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優質食材定制解決方案。

        李忠董事長指出,國聯預制菜能引領預制菜產業發展新高潮,歸根于國聯水產集團在六大板塊共同發力:一是明確把中央廚房產業作為企業發展的主賽道的發展定位;二是重點抓高質量生產和產品研發領域,兩大研發中心和全程可溯源體系保障了產品品質及高效的供應效率;三是創新營銷模式,具備從線上到線下全渠道全領域全覆蓋的營銷體系;四是品牌化、標準化、信息化的預制菜文化形成獨特品牌價值;五是完善供應鏈資源配置,整合行業資源,打通預制菜配送全鏈路;六是堅定不移走國際化路線。經過五年的聚焦發展,公司的菜品品類逐漸豐富,預制菜占比迅速提升,產品力不斷增強,國內國際供應鏈趨于完善,信息化在企業內廣泛應用,生產自動化、智能化更是領先于國際水平,為水產類預制菜的發展奠定了雄厚的基礎。



        會后,李忠董事長應邀接受珠江經濟臺關于“國聯預制菜”的專訪。其以上了微博熱搜的小霸龍風味烤魚為典例,點明從原始食材到預制菜品工業化量產、從“養殖”到“餐桌”,預制菜提高了前端漁民的塘頭采購價,搭建起“小農戶”對接“大市場”的橋梁,打開了農產品全新的價值空間和市場空間,大大提升了水產養殖加工產業的質量效益,這對打造現代化水產產業鏈具有重要意義。

        變道占先機,革策贏天下。未來,國聯水產集團將繼續發揮農業龍頭企業創新發展的價值主張和使命擔當,以實際行動賦能廣東農產品食品化工程,解決產業關鍵環節技術問題,推動中國農產品、食品走上現代產業化道路,助力水產業向高質量方向發展,實現水產產業鏈的共同富裕和鄉村振興發展。
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